- Buscan recatar la producción de café a través de un proyecto denominado “Café el General”
Ramiro Gómez / Corresponsal Diario de Chiapas
Copainalá, Chiapas. – Por falta de apoyo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y abatidos por la roya del café en 2015, más de 60 caficultores de la Ribera General Sandino municipio de Copainalá, abandonaron sus tierras y la pobreza aumentó, así lo dio a conocer el ingeniero agrónomo y productor de café, Felipe Javier Zea González.
Ante esta situación, jóvenes migraron a Estados Unidos para buscar mejores condiciones de vida, y como consecuencia, el campo dejó de producir por falta de la mano de obra, enfatizó Zea González, egresado de la Escuela de Estudios Agropecuario Mezcalapa de la Universidad Autónoma de Chiapas, ubicado en Copainalá.
“En los jóvenes es el abandono del campo, pero todo ha surgido a raíz de que no hemos tenido precio de garantía, eso ha decepcionado a nuestros productores, se ha hecho cambio de suelos, se practica la ganadería extensiva y mucha migración de nuestra gente. Por muchos años la caficultura copainalteca representó la economía familiar, las comunidades dependió del café, cuidaban mucho el cultivo, por los precios ha pegado duro”, expresó Zea González.
Ahora expresó que desde hace 6 años buscan recatar la producción de café a través de un proyecto denominado “Café el General”, un producto embazado que se comercializa en el estado de Aguascalientes y en el estado de Chiapas.
«Con este proyecto buscamos rescatar la producción, ahora son diez caficultores de la comunidad quienes han decidido trabajar el campo», indicó Zea González.
Su objetivo principal es distribuir en todos los rincones de la entidad chiapaneca y exportar a otros países de Europa.
