Ramiro Gómez / Corresponsal Diario de Chiapas
Tecpatán, Chiapas.- Con el objetivo de mejorar las habilidades culinarias y promover el uso adecuado de los alimentos que busca garantizar una alimentación más saludable y nutritiva para los estudiantes, desde las instalaciones de la Secundaria Técnica No. 33 del municipio de Tecpatán se realizó la capacitación denominada, “Preparaciones culinarias con productos de la canasta alimentaria y buenas prácticas de almacenamiento”, dirigida a los Comités Comunitarios de Desayunos Escolares de la Región Mezcalapa.
El DIF de Tecpatán, dirigido por Ada Fernández, junto al delegado regional del DIF, David Gómez Heleria, se reunió con representantes de los sistemas DIF municipales y personal de seguridad alimentaria para de atención integral a la niñez chiapaneca.
Durante el evento, se realizaron talleres prácticos que incentivaron el uso responsable, higiénico y creativo de los insumos que integran la canasta alimentaria escolar.
Gómez Heleria, subrayó que estas acciones forman parte de una estrategia integral impulsada por el Ejecutivo Estatal para asegurar el desarrollo físico y cognitivo de las niñas y niños en edad escolar, reconociendo que una buena alimentación es base fundamental para su rendimiento académico y bienestar general.
La jornada concluyó con una muestra gastronómica elaborada por los comités asistentes, en la que compartieron platillos innovadores que reflejan lo aprendido, reafirmando su compromiso con una cultura alimentaria saludable.
