- El festejo se realizó durante la Segunda Expo Café Zoque 2023
Ramiro Gómez / Corresponsal Diario de Chiapas
Tecpatán, Chiapas.- Con talleres sobre renovación de cafetales, tecnología postcosecha para la conservación de granos y el taller de catación, los caficultores celebraron el Día Mundial del Caficultor en el marco de la Segunda Expo Café Zoque 2023 Manos en el Campo.
Productores de campo realizaron intercambio de conocimientos, adquisición de nuevas herramientas y tecnologías que ayudarán en las actividades del campo.
El organizador del evento, Fidel Gómez León, expresó la importancia de estos espacios que promueve el consumo local, valor agregado al grano aromático, posicionamiento del café y demás actividades productivas de Tecpatán a nivel estatal y nacional.
“Un reconocimiento importante a todos los productores de café, pilares del campo y sobre todo generan y mueven la economía de la región Mezcalapa a través de sus trabajos. Este día como organizador e integrante de la Fundación Educampo, fortalecimos sus conocimientos con las actividades que ya realizamos con el apoyo del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo e Incafech”, comentó Gómez León.
La apertura de las actividades comenzó al ritmo de la música tradicional y degustación del sabor y aroma del café. La celebración culminó con agradecimientos a las personas quienes hicieron posible este evento y encuentro con los productores del grano aromático.
“Agradecemos a los participantes, al presidente de Tecpatán, Jorge Guzmán, por el apoyo que nos brindó, por su presencia y apoyo para la realización de los talleres a la directora del Incafech, Gabriela Orantes Chavarría, a los directivos de la Asociación Ganadera por los espacios facilitados, la artesana Leticia Hernández y el artesano Joel Robledo”, concluyó Gómez León.
