- Cerca de 30 taquerías se instalaron en el Parque Central para ofrecer sus platillos
Edgar Ruiz / Corresponsal Diario de Chiapas
Berriozábal, Chiapas.- Taquerías de esta localidad llevaron a cabo, por tercer año consecutivo, el Festival del Día del Taco para conmemorar este platillo típico de México.
Cerca de 30 taquerías oriundas de este municipio se organizaron para nuevamente sorprender a sus clientes en el Parque Central de esta ciudad, esto como parte del festejo nacional que se celebra cada 31 de marzo, sin embargo, los comerciantes de este producto decidieron hacer el festival este lunes para no afectar el tianguis dominical.
Desde las 9 de la mañana ya estaban instaladas las diferentes taquerías en el Parque Central de esta ciudad por lo que muchas familias pudieron degustar de este platillo mexicano en el desayuno, la comida y también se espera que lo hagan para la cena.
En un recorrido hecho por este medio se pudo observar que había tacos de carnitas de puerco, de cabeza de res, de sudadero, de tripa, de bistec, de longaniza, de chorizo, y de otras tantas variedades, para todos los gustos.
Los organizadores de este festival detallaron que este tipo de eventos permiten al comercio local proyectarse y ofertar sus productos para que la gente los conozca, dejando en claro que no solo acuden personas de este municipio, sino que también llegan visitantes de otras localidades.
Algunos comerciantes de taquerías afirmaron que a partir de la oportunidad de celebrar el Día del Taco han podido tener mayores ventas e incluso cubrir eventos de taquizas que les dejan una mejor derrama económica.
Esperan que esta tradición continúe año con año y que las personas puedan visitar sus taquerías en el transcurso de los días para disfrutar de la calidad de tacos que se ofrece en el municipio.
Se prevé que la gente pueda seguir llegando hasta las 10 de la noche de este lunes cuando concluirá este festival del Día del Taco en este municipio.




