Jorge Pérez Pólito / Corresponsal Diario del Soconusco
Tapachula, Chiapas.- El Consejo Regulador de la Calidad del Mango Ataulfo del Soconusco busca ser un organismo certificador de dicha fruta que está protegida con la denominación de origen, con lo que se mejore su calidad y los ingresos para los productores de la región, señaló el gerente de la Asociación de Fruticultores del Soconusco, Pedro Leal.
Destacó que esto también mejoraría la presentación del mango en fresco para los consumidores nacionales y del extranjero, que repercutiría positivamente en el precio de la fruta en beneficio de alrededor de tres mil 500 productores.
El directivo recordó que en la cosecha pasada que recientemente concluyó, un prestador de servicios ajeno al Consejo Regulador de la Calidad del Mango Ataulfo del Soconusco certificó la fruta que se exportó a Estados Unidos, Canadá y a Europa.
Dijo que para el próximo ciclo, lo que pretenden es que el propio consejo regulador sea quien la certifique, por ello recientemente una comitiva del Consejo Regulador del Tequila, de Jalisco, estuvo recientemente en la región para compartir su experiencia y capacitarlos en este campo.
“Lo que queremos es certificar nuestros embarques de mango Ataulfo a los Estados Unidos, Canadá y Europa con el sello distintivo de la denominación de origen. Ya se estaba haciendo por parte de un prestador de servicios, pero ahora lo que queremos es tener la acreditación de parte de la Asociación Mexicana de Acreditación para hacer ese trabajo nosotros mismos”, explicó.
Cabe señalar que el Consejo Regulador del Tequila tiene más de 30 años de experiencia y un mayor camino recorrido con más certificaciones, al cual las demás denominaciones de origen de México lo ven como una escuela y el espejo en donde quieren verse.
