- Con este evento iniciaron las actividades del 146 aniversario de la fundación de la ciudad
Villaflores, Chiapas.- Con gran júbilo se realizó la Segunda Muestra Gastronómica de la Cabeza Horneada frente al Teatro Villaflores, con lo que se inician las actividades del 146 aniversario de la fundación de Villaflores.
El alcalde Mariano Rosales Zuarth, su hija Valeria, regidores e invitados, realizaron un recorrido por todos los puntos donde se expuso el sabor y el estilo de cada uno de los expositores de la cabeza horneada de res.
Cientos de familias degustaron por cortesía del Ayuntamiento y los expositores con tortillas, salsas, cebolla y cilantro picado de las más de cuarenta cabezas horneadas, elaboradas por propietarios de pequeños negocios y empresas que se dedican a la venta de alimentos y comida típica.
Mariano Rosales dijo que de esta forma se reactiva la economía local, ya que se dieron cita muchas familias del municipio y de la región, quienes a su vez dejan una derrama económica importante en la ciudad a beneficio de los comerciantes locales.
Durante el corte del listón inaugural de la Muestra Gastronómica, Rosales Zuarth agradeció al gobernador Rutilio Escandón Cadenas por el apoyo que hace llegar a Villaflores y con el que se realizan eventos para exaltar la gastronomía y cultura del municipio.
Las empresas y pequeños negocios que expusieron fueron: Comidas Tradicionales Mabel Solís de Berenice Vázquez Coutiño; Taquería Villaflores de Dania Macías, Gabriela Pérez Naturi; Doña Chusita de su propietaria Jesús Nandayapa; Carnicería Doña Flor y su propietaria señora Beatriz Adriana Ocaña Grajales, Taquería Mi Rancherita de Alberto Villatoro, entre otros.
