- Su objetivo visibilizar el trabajo de los caficultores de la zona e impulsar el trabajo de los productores de café
Ramiro Gómez / Corresponsal Diario de Chiapas
Tecpatán, Chiapas. – Con la participación de caficultores, Instituto del Café, Comité Municipal de Caficultores de Tecpatán, Fundación Educando, autoridades responsables del Programa Sembrando Vida y el Centro Coordinador de los Pueblos Indígenas del INPI, ubicado en Copainalá, inauguraron la Primera Expo – Zoque Café “Manos del Campo” en Tecpatán.
El responsable del evento, Fidel Gómez León, expresó que tiene como objetivo visibilizar el trabajo de los caficultores de la zona y sobre todo impulsar el trabajo de los productores de café que fueron severamente afectados en los años 80 por las erupciones del volcán Chichonal, y hace diez años retomaron esta actividad.
“Dar a conocer la producción de café que se produce en Tecpatán, tenemos en exhibición ahorita el café cereza, el pergamino, oro, tostado y molido, precisamente es darle difusión a la producción que estamos realizando aquí en Tecpatán en coordinación con el Comité de Caficultores y la fundación Educampo. Habíamos dejado el café y la sustituimos por la ganadería, pero hace diez años regresamos a nuestra producción principal que es el café”, indicó Gómez León.
La inauguración la encabezó el presidente Municipal de Tecpatán, Jorge Guzmán López en la que afirmó que fortalecerá la producción a través de diversos apoyos a más de 400 productores de café para el próximo año, así mismo remarcó que el municipio tiene mucho potencial para dar a conocer la producción del cacao, café, el ganado y el turismo.
“Hoy quiero manifestar un compromiso que quiero hacer con ustedes que el año que viene vamos a darle la instrucción al titular de la Dirección Agropecuaria para que tome en cuenta este sector para programar un recurso. Queremos que se exporte este café y que lo conozcan a nivel mundial”, enfatizó Jorge Guzmán López.
En los años de 1970 la producción de café tuvo mucho potencial, sin embargo, a raíz de las erupciones del volcán Chichonal en 1982, dejaron de cultivarla debido a que la tierra quedó inservible, sustituyendo por actividades ganaderas, y hace diez años, decidieron nuevamente retomar la producción de café en las comunidades del municipio de Tecpatán.
“Desafortunadamente con la erupción del volcán en los años 80, con todas las cenizas decayó mucho la producción, las plagas, enfermedades hicieron que se abandonaran el cafetal, aunado a eso el precio bajo igual contribuyó para abandonar el campo”, finalizó Fidel Gómez León, organizador de la Primera Expo – Zoque Café “Manos del Campo”
Los presentes disfrutaron de la música tradicional zoque, degustación de café, conversatorio sobre la historia del café, exposición de libros, artesanías, fotografías y lectura de poesías y leyendas zoques.
