- Realizaron una gira de trabajo para conocer los procesos de recepción
Ramiro Gómez / Corresponsal Diario de Chiapas
Tecpatán, Chiapas.- Productores de café del municipio de Tecpatán participaron en el intercambio de conocimientos con comercializadores e investigadores de este grano aromático de los municipios de Huixtla, Cacahoatán, Tapachula y Tuxtla Chico.
Fidel Gómez León, de la fundación Educampo de Tecpatán, comentó que 15 productores de café realizaron una gira de trabajo para conocer los procesos de recepción y factores a considerar para el acopio de café robusta y arábigo.
“Durante la gira se visitó las instalaciones de Café California ubicada en Huixtla para conocer el acopio del grano e intercambio de conocimientos. En la Finca Nueva Alianza del municipio de Cacahoatán se observó las diferentes etapas de crecimiento y producción de los clones de café robusta con cobertura y sin cobertura, así como intercalado con matas de guineo realizado por productores del Ejido Felipe Carrillo Puerto del municipio de Tapachula, observándose el porte y producción de los diferentes clones, así como el manejo en vivero y propagación mediante estacas enraizadas, in vitro y micro estacas”, explicó Gómez León.
Así mismo, participaron en el curso taller de producción de plantas de café robusta por método de estacas enraizadas impartido por el doctor Ismael Méndez López en el municipio de Tuxtla Chico.
El curso se realizó en las instalaciones del Campo Experimental Rosario Izapa-Inifap en la que el doctor Méndez López afirmó que el objetivo es proporcionar todos los conocimientos a los participantes con el fin de mejorar y fortalecer la producción de café en la región Mezcalapa y Soconusco.
“Un intercambio de mucha importancia para nosotros, sobre todo por los conocimientos que adquirieron los productores de café. El manejo robusta de café clonado ya se han apropiado, puesto que en años anteriores han recibido la donación de pesetillas y plantas, así como asesoría técnica por parte de Educampo para su máximo aprovechamiento”, concluyó Gómez León.
