Jorge Pérez Pólito / Corresponsal Diario del Soconusco
Ciudad de México. Con éxito se realizó en el Senado de la República el VI Seminario Internacional Cacao & Chocolate, Plataforma Regional Sostenible 2026, en el que participaron productores, líderes, empresas, academia y organismos internacionales de Colombia, Guatemala y México para conectar sostenibilidad, innovación y mercados de estos productos.
Esta actividad fue impulsada por el Senado, la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), la Benemérita Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), Universidad Autónoma Chapingo, Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y Genoma Cacao, con la participación de una delegación de productores del Soconusco y Sierra de Chiapas.
La presidenta del comité técnico del VI Seminario Internacional del Cacao & Chocolate, Dra. Viviana Carvajal, expresó un punto de acuerdo en el que resaltó la importancia de avanzar en la construcción de lineamientos que brinden a los productores una ruta clara para desarrollar una cadena de valor del cacao rentable, competitiva y sostenible.
“Necesitamos que quienes están en el campo cuenten con herramientas y orientaciones que les permitan tomar mejores decisiones, fortalecer sus capacidades productivas, mejorar la calidad de su cacao, acceder a mercados y generar mayor valor por su trabajo”, manifestó.
La sostenibilidad, agregó, debe ir acompañada de rentabilidad, pues no se puede tener una cadena sostenible si quienes producen cacao no encuentran en ella condiciones que les permitan vivir dignamente de su actividad, reinvertir en sus unidades productivas y construir un futuro para las siguientes generaciones.
Por eso, Viviana Carbajal puntualizó que el desafío que se tiene por delante es articular el conocimiento científico, la experiencia de los productores, las capacidades de la industria y la voluntad de las instituciones para avanzar hacia lineamientos prácticos, pertinentes y construidos con la participación de los actores de la cadena.
“Que este seminario sea el punto de partida para dar forma a esa ruta de trabajo; una ruta que no se quede en el discurso, sino que contribuya a orientar decisiones, fortalecer capacidades y generar oportunidades reales para el sector cacaotero”, estableció.
