- Más de 58 artesanos y artesanas participan en la festividad del Corpus Christi
Janet Hernández / Corresponsal Diario de Chiapas
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.- Del 7 al 11 de junio se llevará a cabo la Tradicional Muestra de Dulces Típicos en los corredores del Musac en San Cristóbal de Las Casas, en un horario de 10:00 de la mañana a 22:00 horas. Esta muestra gastronómica con más de 60 años de antigüedad y tradición, tiene como objetivo dar a conocer los trabajos artesanales de los y las dulceras de esta ciudad.
Así lo dio a conocer Lino David Ballinas Mijangos, dulcero, quién dijo que participarán 58 artesanos y artesanas, con los dulces tradicionales que son parte de la gastronomía sancristobalense, tradición que se ha conservado de generación a generación
Indicó que esta Feria inicia con el tradicional jueves de Corpus Christi, «aparte de los dulces está la tradicional mulita que tiene un significado de amor y amistad, que se hace en San Cristóbal de Las Casas, como es el día de los enamorados que sin querer coincide con la festividad de Corpus Christi y ahí se ha conjuntado la parte cultural y religiosa».
Finalmente, invitó a la ciudadanía sancristobalense y a los visitantes acudan a los corredores del antiguo Palacio Municipal, en donde encontrarán más de 120 clases de dulces.
«Los principales son las canastas, las mulitas y ramitos de Corpus que son dulces de leche de sabores, yemitas, nuégados, empanizados, cortados de coco, coco horneado, coco tendido, pastelitos tradicionales y frutas cristalizadas como son chilacayote, camote, durazno pasa, higos y cupapes», concluyó.
