Inauguran Festival del Maíz

Adriana Santos / Diario de Chiapas
La Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas inauguró el Segundo Festival del Maíz, en el marco del Día Nacional del Maíz, el próximo 29 de septiembre.
Maribel Bolom Gómez, responsable del Programa Universitario de Gestión de Patrimonio Natural y Cultural dijo que, como parte de las actividades contempladas para dicho festival, este viernes se inauguró la exposición visual Recetario del Maíz, con obras creadas por las y los estudiantes para recordar la importancia de este alimento.
En este sentido, el rector de la UNICACH, Juan José Solórzano Marcial, resaltó que “en Mesoamérica el maíz es parte de su esencia, su espíritu, su posible desarrollo o estancamiento, cuando las cosas se dejan de ver por la importancia que tienen”.
Por su parte, Ninfa Torres Lagunes, coordinadora de la Licenciatura en Artes Visuales, destacó la importancia del registro de la tradición culinaria a través de la gráfica, lo que espera que propicie un trabajo interdisciplinario con las licenciaturas en Historia y en Gastronomía.
Este Festival incluye exposiciones, danza, música, conferencias y conversatorios, con la participación de las Facultades de Artes, Música y Ciencias de la Nutrición y Alimentos, además del Ayuntamiento de Venustiano Carranza y el Programa de Acciones Culturales Multilingües y Comunitarias – Unidad de Cultura Populares, Indígenas y Urbanas de Chiapas.