Certificaciones en el servicio

Francisco Mendoza / Diario de Chiapas
Como parte de los trabajos de profesionalización en el interior de los restaurantes, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Chiapas y el Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica (Conalep), dieron inicio a las primeras certificaciones del estándar “Atención a comensales”.
Guillermo Acero Bustamante, presidente de dicho organismo empresarial, señaló que esta labor conjunta, son acciones benéficas para los agremiados que buscan la forma de brindar un servicio de calidad a los comensales.
“Es algo positivo para nosotros el hecho de tener este tipo de trabajos a fin de que se certifique el servicio que en cada uno de los restaurantes se da para beneplácito de nuestros comensales”.
Estas acciones se realizaron por el Consejo Nacional de Normalización y Certificación de Competencias Laborales (Conocer), quien certificó en uno de nuestros restaurantes afiliados, VIPS Oriente.
“Esta es una materia que desde hace mucho tiempo se tenía pendiente, el certificar el servicio que tienen los restaurantes afiliados a la Canirac, y ahora podemos ofrecer al público la certeza que están visitando un restaurante con la capacidad humana para llevar un excelente servicio a los clientes”.
En este acto estuvieron presentes la directora Académica del Conalep Chiapas, Adilene Contreras Hernández; la directora de Certificación, Capacitación Laboral, Promoción y Vinculación del Conalep Chiapas, a VIPS Oriente, Sulma Yolotli Coello Lázaro y la colaboración de Salaciel Trinidad Laguna, Gerente General de Operaciones VIPS.