Francisco Mendoza / Diario de Chiapas
En un 35 por ciento esperan el incremento de ventas los agremiados de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Chiapas, luego de un 2021 de recuperación económica.
Guillermo Acero Bustamante, presidente de dicho organismo, señaló que el trabajo grupal que ha hecho el sector restaurantero en este año habla de una unión que traiga dividendos compartidos en el sector.
Con trabajos de acercamientos con dependencias estatales y municipales, además de los eventos que en días especiales se realizaron en el último semestre del año como las celebraciones mexicanas y de Todosanto.
“Hemos venido trabajando de buena forma, todos los agremiados buscamos ese impulso para poder mantenernos después de todo lo que trajo consigo la pandemia de COVID-19”.
Explicó que, para estas dos semanas de cierre de año, esperan tener un aumento en ventas con lo que puedan ver cifras de recuperación un poco mayores a los meses pasados para tener certidumbre para el próximo año.
Sin embargo, dijo que uno de los problemas de nueva cuenta será la aplicación de la ley seca en establecimientos de forma general, situación que les pega a los restauranteros.
