La agroindustria de la caña de azúcar se debe consolidar como una actividad productiva y sostenible que contribuya al bienestar y desarrollo económico de miles de familias, en un marco de justicia y compromiso social.
Francisco Mendoza / Diario de Chiapas
El estado de Chiapas cuenta con dos ingenios azucareros que son importantes para la economía regional y de la entidad; por esta razón, el impulso en el crecimiento de este sector es necesario para el desarrollo económico.
Ante esta situación, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural convocó a productores, comercializadores, exportadores y agroindustria de la caña de azúcar a trabajar en conjunto para diversificar el uso de este producto, fortalecer la cadena, reducir las brechas de desigualdad social, económica y ambiental y atender con mayor eficiencia el mercado nacional y el de exportación.
Señalaron que el objetivo es definir las actividades productivas con una visión integral, a través de una transformación ordenada y participativa, toda vez que México es el séptimo productor mundial de azúcar.
El año pasado, Chiapas se ubicó en el cuarto lugar en cuanto a volumen de producción, aportando 5 por ciento del total nacional, con 319 mil 759 toneladas de azúcar obtenidas de los 2 millones 715 mil 033 toneladas de caña de azúcar molida en los dos ingenios de la entidad: Ingenio de Huixtla, del Grupo Porres en el municipio de Huixtla, e Ingenio Pujiltic, del Grupo Zucarmex en el municipio de Venustiano Carranza.
Explicaron que entre los objetivos prioritarios están el incrementar la productividad y competitividad del sector, lograr su industrialización sostenible y fomentar la investigación, innovación y transferencia de tecnología en el sector cañero nacional.
