La producción se encuentra estable

Francisco Mendoza / Diario de Chiapas
Luego de darse el cierre de ventas de hembras de ganado hace un par de años en la entidad, el índice de animales ha aumentado considerablemente, ya que existió una escasez de carne de res, por lo que esperan que esta situación no se vuelva a repetir, señaló Ernestino Mazariegos Zenteno, secretario de la Confederación Nacional Ganadera.
Indicó además que esta situación fue una lección, ya que, al existir escasez, los precios subieron y la gente dejó de consumir el producto de manera considerable, lo que pegó fuerte a todo el sector.
“Sí, hace dos o tres años existió un desabasto de hembras en Chiapas, pero se tomó la decisión por parte de las autoridades de cerrar las fronteras para poder generar otra vez más hembras y se logró”.
Explicó además que esta situación fue muy difícil para el sector ganadero debido a que esta escasez de ganado trajo consigo repercusiones negativas que se lamentaron en su momento y que esperan haya sido una lección para el sector.
“El problema fue que los ganaderos comenzaron a vender las hembras para otras partes del país para que se generara más raza de buena calidad; sin embargo, en esta venta masiva el estado se quedó sin reproducir, por lo que fue un problema posterior”.
Se tuvo que echar mano de la exportación de hembras de diferentes partes, entre ellas el país vecino Guatemala, para poder estabilizar la situación que hoy día se mantiene equilibrada.