Francisco Mendoza / Diario de Chiapas
El 63 por ciento de los propietarios de restaurantes en Chiapas son mujeres, siendo este uno de los sectores en los que más injerencia tiene este sector aplicando de forma positiva.
Guillermo Acero Bustamante, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Chiapas, señaló que este porcentaje es de trabajadoras y dirigentes de estas unidades económicas.
“Las mujeres, con su creatividad e innovación, han hecho crecer a la industria restaurantera”, agregó el líder empresarial, quien añadió que la pugna para una igualdad en todos los sentidos continúa en el sector para llevarlo a cabo en todas las esferas sociales.
“Seguimos trabajando en líneas estratégicas, para ofrecer mejores condiciones a las mujeres, nuevos conocimientos, equidad de salarios, equidad de género, y sobre todo en la eliminación de la violencia”, mencionó.
Cabe recalcar que el sector restaurantero es uno de los más golpeados tras la pandemia de COVID-19, con un número de tres mil negocios cerrados el año pasado por la desaceleración económica.
