Se reunieron baristas, tostadores y catadores, quienes impartieron varias pláticas.
Janet Hernández / Diario de Chiapas
Este lunes se llevó a cabo el festejo del Día del Barista (profesional del café), en la Cafebrería de La Merced, en San Cristóbal de Las Casas, con una serie de actividades, donde se congregaron reconocidos baristas, tostadores y catadores, quienes a través de pláticas compartieron su experiencia en el café.
Los asistentes al evento disfrutaron de degustaciones del café chiapaneco que destaca por su exquisito aroma y calidad, mientras se desarrollaba el conversatorio “Bitácora de un Cafeterista”, donde expertos compartieron sus experiencias y conocimientos sobre este aromático.
También se realizó el intercambio de cafés directos del productor.
