Ya salió el nucú en Tuxtla Gutiérrez

Carlos Rosales/ Diario de Chiapas
Después de varias semanas de que el famoso insecto nucú se encontrara en desabasto en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, por fin, hay un aumento de vendedores de este producto y a un menor precio.
Cabe destacar que en los mercados públicos de la capital chiapaneca ya se puede observar que hay más presencia de venta de nucú y los precios se encuentran mayor accesibles.
En una entrevista con Guadalupe Chandomi, vendedora en las afueras de la central de Abasto Juan Sabines, nos comentó que anteriormente había escasez de este producto y por esa razón, el litro rondaba entre 800 a mil pesos. Sin embargo, actualmente, bajó su precio a un 50 por ciento.
“Gracias a las lluvias recientes, existe más presencia de esta hormiga comestible y para no perjudicar a la economía de las personas, tuvimos que bajar el precio a 400 pesos el litro y 200 el medio litro”, acotó.
Los vendedores comentan que cuando había desabasto de este insecto comestible, las ventas se encontraban bajas porque los precios estaban muy elevados.
“Sin embargo, sigue siendo una tradición la venta de nucú durante la temporada de lluvias. A este insecto lo traemos desde las localidades de Bochil, Ixtapa, Villacorzo y entre otras más”, apuntó Guadalupe Chandomi.
Por otra parte, destacó que normalmente la ciudadanía lo prepara con mantequilla y lo fríe, posteriormente le agregan sal, limón y chile para degustarlo como una botana.