José Cancino/ Tapachula
Empresarios de la masa y la tortilla en Tapachula, informaron que el precio de este producto de la canasta básica por fin tendrá un aumento, luego de tres años que el precio no se modificó.
Los tortilleros de la Perla del Soconusco, apuntaron que de 15 pesos el kilogramo de tortilla pasará a 17 pesos, incremento que ya se ve reflejado en la mayoría de los negocios dedicados a este giro.
Agregaron que el incremento deriva del alza en el precio de las harinas y, principalmente, el gas con que funcionan las máquinas en cada una de las despachadoras.
“Hemos decidido poner este precio porque existía un compromiso con el gobierno federal, de no incrementar el precio de la harina, pero no se ha respetado”, señalaron algunos de los empresarios de Tapachula.
Apuntaron que la pandemia los ha golpeado fuertemente, ya que unas 20 tortillerías en la localidad tuvieron que cerrar, aunado al ‘coyotaje’ que aprovecha la situación para vender más barato y crear una competencia desleal.
“Todos los insumos tuvieron un incremento del 30 por ciento para este 2021 y eso nos obliga a subir el precio, pese a que en diciembre pasado lo contuvimos, pero ahora ya no es posible”, revelaron.
Los afectados de este gremio puntualizaron que, en algunos expendios de algunos municipios, el precio podría llegar hasta los 18 pesos por kilo, ya que no es un precio que se tabule de manera oficial ante las autoridades; sin embargo, también estarán atentos que no se abuse más allá del precio marcado que tiene como máximo los 18 pesos.
En Tapachula y la región existen unas 450 tortillerías que operan desde temprana hora hasta caída la tarde, las cuales ya trabajan con este nuevo reacomodo de precio.
