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Tres empresas pertenecientes a grandes corporaciones transnacionales concentraron más del 87 % de la producción de café y el 81 % de las exportaciones en Chiapas entre 2018 y 2023, reveló un informe reciente del Centro de Información sobre Empresas y Derechos Humanos.
Se trata de la Exportadora de Café California, S.A. de C.V., filial del grupo alemán Neumann Gruppe GmbH; Agroindustrias Unidas de México, S.A. de C.V.; y Cafés de Especialidad de Chiapas, S.A.P.I. de C.V., ambas filiales de la multinacional suiza Ecom Agroindustrial Trading Corp. Limited.
Según este informe, aunque estas empresas han anunciado un supuesto compromiso con los derechos humanos, las personas trabajadoras dedicadas al cultivo, la cosecha y el empaque del café en Chiapas han denunciado duras condiciones laborales y diversas formas de abuso.
El informe titulado «Una realidad amarga» advierte sobre abusos como el trabajo forzoso y el trabajo infantil, incluyendo casos reportados de esclavitud moderna. También señala situaciones de acoso y violencia hacia las mujeres trabajadoras agrícolas en los campos, jornadas excesivamente largas por salarios bajos, y una alimentación insuficiente cuyo costo es descontado del salario, entre otros.
PERSONAS TRABAJADORAS MIGRANTES
El estudio también da cuenta del aumento de la fuerza laboral migrante en el sector agrícola, especialmente de personas originarias de Centroamérica, principalmente de Guatemala, seguidas de Honduras, El Salvador y Belice.
Las personas trabajadoras migrantes en plantaciones de café han denunciado que “duermen en viviendas con piso de tierra, que se convierten en barro cuando llueve, trabajan sin seguridad social ni acceso a atención médica, y reciben como única alimentación frijoles”.
Este informe señala que “es urgente fortalecer la supervisión gubernamental del sector, garantizar condiciones laborales dignas para las personas trabajadoras agrícolas migrantes, asegurar el compromiso de las empresas con una transición justa y exigir mayor transparencia y rendición de cuentas a las principales empresas que operan en Chiapas”.
LEY DE DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAFETICULTURA
El Senado de la República reconoció que el sector cafeticultor enfrenta amenazas severas debido a la desigualdad estructural que afecta a los productores, así como a problemas relacionados con el precio del café. Esto imposibilita un comercio justo y fomenta abusos por parte de intermediarios -conocidos como “coyotes”-, así como de empresas transnacionales y países que comercian con este producto.
El pasado 10 de abril, los senadores aprobaron por unanimidad la Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura, conocida como “Ley Café”, con el objetivo de regular y promover la producción, distribución, industrialización y comercialización del café en México.
La ley establece nuevas bases para el comercio del café, la creación de una comisión de seguimiento de precios, y reconoce el derecho de los productores cafetaleros a asociarse libremente. También permite que los productores se constituyan en organizaciones estatales, regionales o nacionales, y faculta a la Secretaría para celebrar convenios con dichas organizaciones.
