En esta ocasión tuvimos el honor de entrevistar a don Jaime Mantecón, un hombre empresario muy exitoso en el mundo de la ganadería y nos atrevemos a decir qué es un orgullo para México, ya que ha ganado infinidad de campeonatos nacionales y mundiales, muy respetado por la sociedad por el empeño que le pone a cada proyecto. Padre de familia, esposo, abuelo y amigo, sin duda que su experiencia deja un legado en Chiapas y el mundo. Conozcamos un poco de don Jaime que a sus 81 años de vida sigue más activo que nunca dispuesto a seguir rompiendo fronteras.
Edward Fuentes/Darío Delgado
¿De dónde eres originario?
Nací en Veracruz, voy a cumplir 81 años el mes que entra, pero llegue a Chiapas a trabajar en Arriaga desde que tenía 15 años o sea que tengo 66 años de vivir aquí, soy más chiapaneco que la gran mayoría de los chiapanecos
¿Cuáles son los valores que lo caracteriza como persona?
Como una persona empresarial que se dedica, mi tesis es cuando se hace un negocio es ver del sentido social de un negocio que tanto impacta en el aspecto social y una vez que sea positivo. Empezamos a analizar si es rentable para tomar la decisión, pero primero el capital debe de tener sentido social para provocar empleos.
¿Quién es su principal inspiración para hacer lo que usted está haciendo?
Mi padre: lo admiré mucho es un empresario que me sigue guiando, yo soy hijo de un migrante que era español, pero cuando tenía 14 años lo subieron en Santander a un barco a Veracruz solito y llegó de mozo a una tienda de abarrotes y cuando cumplió 23 años ya era propietario de la tienda y cuando se murió entregó 38 empresas en cuatro países y una ganadería muy importante en este país
La otra persona que admiré mucho es Arturo Ponce, yucateco que fue un patriarca en Yucatán de la familia Ponce, hablaba 6 idiomas, era dueño de la cervecería yucateca que luego se convirtió en cervecería modelo y cuando se descomponía una máquina se ponía el overol y le entraba a llenarse de grasa, un hombre muy rico, pero con esa mentalidad.
Y el tercero fue un sastre muy humilde de mi pueblo, don Guille Gómez un hombre verdaderamente bueno, humilde y pobre pero que lo tomo en el mismo nivel que mi padre y don Arturo.
¿Cómo ha sido su experiencia en el territorio del ámbito ganadero?
Bueno ya tengo 60 años de dedicar a hacer ganadería de alto nivel, creo que es una ganadería que tiene presencia en todo el continente americano, hay ganado chiapaneco que hemos exportado a Texas y a todos los cinco países centroamericanos con nuestro ganado. Tenemos y también inversión ganadera en Brasil en donde ganamos premios. En México andamos con unos 500 campeonatos nacionales ganados en la historia.
¿Cómo ha sido la evolución de la ganadería aquí en Chiapas?
Hace 20 o 30años era una ganadería muy rústica, muy criolla, ganado de poca calidad en cantidades grandes, hoy en día creo que Chiapas tiene la presencia número uno en el país en ganado de registro, en calidad, no somos el estado más grande en producción ganadera, pero somos líderes en calidad.
¿Qué ventaja tiene usted como ganadero para exportar ganado en el extranjero?
Normalmente el que nos busca es el productor extranjero que sabe de nosotros y hoy en día con el internet estamos en todos lados, tenemos una página con más de 100 mil visitantes permanentes. Entonces el ganadero nos busca y ahorita prácticamente nadie nos visita en el rancho, todo lo vendemos vía internet, debido a la confianza y calidad, ya que el ganado ha ganado grandes campeonatos en Centroamérica. Una empresa texana que está muy pegada con nosotros ellos exportan material genético de nuestros animales a todo el mundo, o sea que de nuestros animales sale el material genético.
¿Cuéntenos su paso en la función pública, ha tenido puestos en la política?
No los he buscado, pero en el 94 en el levantamiento armado era gobernador Javier López Moreno y me habló por qué tenía un problema en la chacona, me convenció en colaborar, se la jugó conmigo en donde me toco la negociación con todos los levantamientos indígenas armados y nos fue bien, jamás nos tocaron la chacona.
En el 94 con Ernesto Zedillo y Robledo, Secretario de Reforma Agraria, me hablaron y me pidieron que manejara yo una Dirección de Reforma Agraria en donde llevara la solución del rezago agrario de México. Carlos Salinas decretó el fin del reparto agrario, pero quedaron 1600 grupos campesinos con derechos legales y ya no había tiempo, se hizo un fideicomiso con varias secretarías, negociamos un proyecto productivo por cada grupo y se formó el finiquito agrario, cuando termina Zedillo, entra Fox en donde me piden que trabaje, pero ya no acepte.
¿Cuál es su opinión de la política que se ejerce aquí en Chiapas?
Yo siento que con el gobernador que yo trabaje es un ser excepcional, conocía muy bien Chiapas y a raíz que perdió a su hija se refugió en San Cristóbal y ahí se quedó, el me ofreció la candidatura de diputado federal y no acepté la propuesta, también Manuel Velasco me ofreció y tampoco acepte yo creo que no es mi trabajo estar en el Congreso
¿Cómo ve a Chiapas en un futuro?
Es complicado, el problema de Chiapas siempre ha sido lo mismo, la falta de capital, no hemos logrado que los extranjeros vengan a invertir, hay un problema de falta de capital, o sea el crecimiento demográfico que tiene el estado es más alto que el estado económico, cada año solo somos una fábrica de pobres.
Yo siento una esperanza con la obra del ferrocarril interoceánico que va a conectar con Suchiate y Arriaga, siento que Chiapas tiene una gran oportunidad, se habla que harán un parque industrial en Arriaga, y otro en el soconusco, no tengo los datos completos, pero sí sé que Nicaragua, Guatemala y El Salvador que es más baratos para ellos exportar vía en el ferrocarril del interoceánico que por el Canal de Panamá
¿Nuevo proyecto en el Salvador?
Ya está en marcha, nosotros ahorita ya la reproducción de ganado ya no es como antes , luego nació la inseminación artificial , luego las transferencias de embriones y luego nació la s transferencias de embriones, pero fertilizadas en el laboratorio invitro , pero nosotros trabajamos todo en el laboratorio, o sea tenemos vacas criollas y vacas finas , las vacas finas producen los embriones y se las ponemos a las vacas nodrizas entonces quince vacas de primer nivel pueden tener mil crías al año cuando normal tienen quince, entonces la tecnología está en esos niveles y esa es la tecnología que me pidió el gobierno de Salvador a través del ministerio de agricultura y ganadería. He tenido muchísimas pláticas con ellos hay muchos toros nuestros, en el ministerio de agricultura del salvador produciendo pajillas de semen para distribuirlo con los ganaderos. Yo tengo una medalla presidencial que me otorgó el Presidente del Salvador en una ceremonia, medalla mérito ganadero del salvador y Vicente Fox me entregó la de México.
Entonces el ministerio de agricultura del Salvador se acercó con nosotros , y me preguntaron qué cómo podemos hacer que se duplique la leche, y pues con tecnología y esa la tenemos nosotros y además tenemos el material genético, las vacas donadoras , entonces vamos a mandar embriones de Chiapas al salvador para meterlo en vacas criollas salvadoreñas , ahorita un ganadero del salvador que tiene quince vacas produce 70 litros y con estas misma quince vacas con nuestro material genético va a producir 150 litros, o sea el doble. Aquí se provocará el empleo en el campo que es donde está la pobreza extrema y también en México. En el Salvador ya empezó el proceso de mandar los primeros embriones es un programa que se planteó hace cinco años, hay una confianza total como empresa, y ahorita están pretendiendo hacer el mismo proceso en una región de honduras.
¿Qué mensaje les da a las nuevas generaciones que están picando piedra?
Yo acabo de dejar una instrucción que inscriban a la empresa en el programa de jóvenes construyendo el futuro por qué quiero capacitar a jóvenes chiapanecos médicos veterinarios en una universidad que está en Arriaga y acabo de recomendar para que nosotros los capacitemos y los metamos a la más alta tecnología que no tiene la universidad. Queremos instalar un laboratorio en Arriaga y necesitamos técnicos chiapanecos para traer tecnología.
