Marco Alvarado/ Diario de Chiapas
El consumo de alimentos que nos proveen de antioxidantes y vitaminas, puede preparar a nuestro organismo para hacer frente a enfermedades como el coronavirus.
Con el aumento de contagios, el personal de Salud ha hecho hincapié en la importancia de tener una alimentación equilibrada, que aporte elementos de nutrición al organismo, en lugar de productos procesados con altas cantidades de azúcar, sodio y grasas.
Frutas y verduras, especialmente aquellas de colores intensos, son la opción que más deberíamos estar comiendo en estos momentos, destacó el director de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos, de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, Gilbert Vela Gutiérrez.
Estas frutas y verduras cumplen una función vital para el cuerpo al ralentizar la oxidación celular, que todos vivimos a diario por malos hábitos o estar expuestos a factores medio ambientales.
Y son estos compuestos activos los que en este momento pueden ser nuestros mejores aliados para que el organismo pueda responder ante infecciones oportunistas, o como la ocasionada por el coronavirus, destacó.
El especialista hizo un llamado a la población para que fortalezca su sistema inmunitario a través de mejores hábitos de alimentación, y también para que busquen la orientación gratuita que otorga esta facultad.
