Silvano Bautista I./ Diario de Chiapas
La ganadería en Chiapas se reporta lista y en óptimas condiciones ante la próxima visita del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América que se dará a mediados de este año para hacer una revisión en cuanto a la inocuidad del ganado chiapaneco, aseguró Ernestino Mazariegos Zenteno, presidente de la Unión Ganadera de Chiapas.
El representante de los ganaderos en la entidad afirmó que actualmente el hato ganadero es de 2.5 millones de cabezas de ganado y de los cuales existe una tendencia en cuanto al crecimiento del número de becerros que se exportan al centro y norte del país, mismos que a su vez exportan carne ya a países asiáticos como China.
Entrevistado por Carlos Z Cadenas, en el programa “Z Digital”, aseveró que el sector ganadero en Chiapas es sumamente importante por sus 8 mil socios que generan miles de empleos y que representan ingresos para miles de familias chiapanecas.
Sostuvo que en el marco de la Cuarta Transformación y en la administración del gobernador Rutilio Escandón cadenas, han encontrado un aliado para el desarrollo sustentable de esta actividad.
Al referirse a la visita que realizará una representación del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, señaló que esto representa una oportunidad para demostrar la excelente calidad del ganado chiapaneco y que no presenta problema alguno para el consumo humano.
Mazariegos Zenteno señaló que para tal efecto han tenido el total apoyo por parte de las secretarías de Agricultura, Ganadería y Pesca y de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno Federal.
Destacó que actualmente Chiapas se ha convertido en el estado con el tercer inventario más grande de ganado en el país, después de Jalisco y Veracruz.
Al referirse a la Unión Ganadera de Chiapas dijo que esta es una organización presente que piensa en generar empleos para miles de chiapanecos. Asimismo, reconoció la aplicación del Estado de derecho con la recuperación de más de 10 mil hectáreas que estaban invadidas por organizaciones sociales y campesinas.
En cuanto a la producción lechera dijo que ésta es de 100 mil de litros al día, de los cuales un buen porcentaje son utilizados por las queserías que incluso están ya enviando sus productos a otros estados.
