M de R / Diario de Chiapas
Con el fin de contribuir al desarrollo del sector agropecuario de Chiapas, la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach) ofrece la Ingeniería en Agroalimentos, programa educativo de la Subsede Acapetahua que brinda a los estudiantes conocimientos y habilidades para generar alternativas para transformación y aprovechamiento de los productos de campo.
El coordinador de esta licenciatura, Emmanuel Rivas Robles detalló que el confinamiento y las nuevas condiciones generadas por el coronavirus, han dejado al descubierto la importancia de la buena alimentación y a necesidad de contar con profesionistas en la transformación y conservación de los alimentos.
En la Subsede Acapetahua cuentan con instalaciones adecuadas, con laboratorios de Análisis, Microbiología, Procesamiento de Alimentos y Centro de Cómputo.
Aunado a ello, la Unicach ofrece vinculación con el sector alimentario público y privado, a través de los proyectos de investigación, los cuales brindan a los estudiantes la posibilidad de proponer soluciones a problemas reales de los productores del campo y acuícola.
Rivas Robles explicó que la Ingeniería en Agroalimentos tiene una duración de ocho semestres, durante los cuales se forman a los futuros profesionistas con actividades teóricas y prácticas, a quienes se les inculca el interés por la investigación, actualización y formación continua, y brinda oportunidades de Movilidad Estudiantil.
Informó que actualmente está abierta la convocatoria para el proceso de admisión a esta licenciatura de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos, el proceso de registro se realiza en línea mediante www.unicach.mx, el plazo para ello concluye el 24 de junio.
La Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos de la Unicach ofrece carreras relacionadas con calidad e inocuidad alimentaria, entre las que se encuentran la licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Gastronomía y Nutriología.
