Damián Sánchez / Corresponsal de Diario de Chiapas
El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), ubicado en el municipio de Tuxtla Chico, se ha destacado por sus estudios científicos orientados a mejorar el rendimiento de la semilla de cacao.
José Luis Bonilla, investigador en el campo experimental ‘Rosario Izapa’, explicó: «Aquí hemos identificado una variedad de cacao, y esto nos beneficia porque tenemos un banco de germoplasma que concentra la mayor diversidad de genes».
En este campo se estudian 379 variedades de cacao con el fin de desarrollar resistencia a sequías y enfermedades. “En el proceso de mejoramiento genético del cacao nos tomó de 15 a 20 años obtener estos nuevos resultados, desde el inicio del procesamiento y lo demás”, dijo el también doctor en genética molecular. Además, se llevan a cabo nuevos cruzamientos para crear familias en las cuales se seleccionan individualmente las plantas, algunas de las cuales pueden mostrar resistencia al hongo de la semilla conocido como moniliasis.
“Esto es importante para la región, que es la calidad del cacao, ya que la mayoría se dedica a la siembra de este cultivo. Sí hay investigación en otros países, interactuamos con centros de investigación Ecuador, Brasil, Perú, Colombia”, concluyó.
