En alguna ocasión has abierto un huevo el cual tiene una mancha de sangre y te han surgido dudas.
De acuerdo al portal de BACHOCO, las pequeñas manchas de sangre que de vez en cuando aparecen en los huevos, suelen ser rupturas de vasos sanguíneos cuando se encuentra en formación o por algún accidente en las paredes del oviducto de la gallina.
En muchas ocasiones estas manchas no son percibidas por los sistemas que usan para escanear al producto, pero la realidad es que no debemos de preocuparnos, ya que no afecta el sabor de los huevos.
De hecho, tampoco nuestra salud corre peligro por consumir un huevo con estas manchitas.
Lo que se recomienda es retirar la mancha con mucho cuidado usando la punta de un cuchillo, ¡y listo!
Así que la próxima vez no deberás preocuparte si encuentras algunas de estas manchitas.
Con información: EXCELSIOR
