- Verifican la procedencia, calidad y cantidad del producto
Marcos Ramos / Corresponsal Diario de Chiapas
Cintalapa, Chiapas.- Con el objeto de saber sobre la procedencia de la carne, calidad, cantidad, lugar de trabajo y sobre todo el servicio al público, la mañana de este martes, la Fiscalía de Combate al Abigeato encabezó un operativo preventivo y disuasivo de verificación en carnicerías acá en la tierra del poeta.
Después de las siete horas, la comandancia regional de la fiscalía referida, ministerios públicos, personal de la SAGyP, verificadores sanitarios, dirección de salud pública municipal, inspector del CFPP, policía estatal preventiva y municipal, dieron inicio al recorrido por diversos establecimientos dedicados a la venta de carne de res y sus derivados.
Tras el paso de varias horas, se informó se verificaron varios locales del mercado público, (del 16 al 32), así como carnicería Mi Lupita, Maxicarne Centro, Carnicería Dos Hermanos, La Selecta, Rosita 2, Kairos, Carnicería JC, Sayula, Carnicería Del valle, Santa Cecilia y San José.
Cabe mencionar que el área de jurisdicción sanitaria realizó algunas observaciones a los dueños para tramitar de forma inmediata su aviso de funcionamiento para no verse afectados en la siguiente verificación que se realice.
Es importante hacer mención que el 90 % de los negocios mencionados cuentan con su documentación en regla, cumplen con los requisitos sanitarios de funcionamiento y eso da muestra de que la carne que el público consume es sana y de buena calidad.
De igual forma, se supo que todos los carniceros utilizan el rastro público municipal para el sacrificio de sus animales, y eso explica que sus reses son sanas.
