Javier Mendoza / Diario de Chiapas
Chiapas se encuentra entre los cinco estados con mayor producción de miel en el país, así lo dio a conocer la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, quien señaló que la entidad produjo el año pasado cuatro mil 211 toneladas.
La dependencia federal, señaló que de enero a noviembre de 2020 las ventas internacionales de miel alcanzaron las 26 mil 77 toneladas, volumen superior en 3.3 por ciento con lo registrado en el mismo lapso del 2019.
Este fue un sector en el que afortunadamente la pandemia de covid-19 no tuvo afectaciones.
Con base en un reporte preliminar del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en estos 11 meses del año pasado el valor de las exportaciones de miel fue de 65 millones 373 mil dólares.
La miel mexicana es una de las de mayor demanda comercial en los mercados, debido a su calidad y sabor, motivo por el que nuestro país se ha convertido en el tercer proveedor internacional de este producto.
En el periodo enero-noviembre de 2020 la principal nación compradora de miel mexicana fue Alemania, con 30 millones 63 mil dólares, lo que equivale a 46 por ciento de las exportaciones totales de México.
Cifras del SIAP refieren que la producción de miel en el país de enero a noviembre de 2020 fue de 47.7 mil toneladas; el principal estado productor es Yucatán, con un volumen de nueve mil 810 toneladas –que equivalen al 15.8 por ciento de lo que se produce en el territorio nacional.
