Francisco Mendoza / Diario de Chiapas
En el cierre de este año, se han recuperado un 15 por ciento de los empleos que se habían perdido en los restaurantes de la entidad, señaló Guillermo Acero Bustamante, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Chiapas.
Con el aforo de un 95 por ciento, los restaurantes afiliados a la Canirac han incrementado sus ventas; sin embargo, el líder señaló que las condiciones aún no son óptimas.
“Esto es un aliciente, porque al haber trabajo, hay liquidez en el mercado y es un beneficio para todos, ya que, al no haber trabajo, hay otro tipo de problemas como la delincuencia”, apuntó.
Señaló que, con respecto a la constancia de cumplimiento de sanidad, el 90 por ciento de los miembros de la Cámara, ya cuentan con este documento que los avala sobre los talleres que han llevado a cabo para los protocolos sanitarios.
“También hemos pedido a las autoridades que sancione a todos aquellos establecimientos que no cumplan con estos protocolos porque se vuelven un riesgo de contagios”, enfatizó.
