En todo el mundo se le han atribuido múltiples beneficios a la canela ya que es una especia milenaria.
Su nombre botánico es Cinnamomum cassia, y existen dos tipos, la canela Ceilán, que es producida en Sri Lanka, India, Madagascar, Brasil y el Caribe; y la canela cassia, que proviene principalmente de China, Vietnam e Indonesia.
Existen varias formas de consumir la canela para obtener sus beneficios, como añadiéndola a la comida y postres.
Otra manera es a través del agua de canela, que además de ser una excelente opción para sustituir las bebidas azucaradas, es buena para tu salud.
Su contenido de cinamaldehído, el cual es útil como potente medicamento quimiopreventivo para el cáncer de cuello uterino.
La canela tiene una potencial acción antioxidante debido a la gran cantidad de polifenoles, conocidos por proteger al cuerpo del daño oxidativo.
Es buena fuente de procianidinas y catequinas, las cuales ayudan a eliminar los parásitos humanos, además de mejorar los padecimientos digestivos como la diarrea, gases y cólicos.
La elevada cantidad de calcio, fibra y de manganeso que contiene de esta especie provee un 22% del valor diario recomendado, lo cual ayuda a mantener los huesos fuertes.
Sus propiedades ayudan a disminuir la fatiga y mejorar tu estado de ánimo.
Reduce los niveles de colesterol. Un estudio elaborado por la Universidad de Michigan señala que el agua o té de canela es auxiliar en la reducción de triglicéridos, pues los aceites de la canela ayudan a disminuir los niveles de colesterol en la sangre.
Aliado en la pérdida de peso debido a que es un estimulante metabólico muy eficaz, siempre y cuando vaya acompañado de una ingesta menor de calorías y se combine con ejercicio.
Incluso la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha reconocido la propiedad antiinflamatoria de este superalimento, pues actúa en el organismo para aliviar el dolor abdominal y otras molestias asociadas con flatulencias o enfermedades digestivas.
¿Cómo prepararla?
Ingredientes
4 trozos de canela en rama
2 litros de agua
Miel (opcional)
Preparación
Pon en el fuego un litro de agua con las 4 ramas de la canela y déjalas hervir. Cuela esa bebida en una jarra y hierve de nuevo los 4 mismos palos de canela con el otro litro de agua.
Después junta ambas aguas. Puedes tomar esta bebida tibia o fría y endulzar con un poco de miel.
Antes de consumir el agua de canela, pregunta a tu médico si es buena para ti y si puedes incluirla en tu dieta diaria, sobre todo si tienes alguna enfermedad o estás bajo algún tratamiento.
Con información: mundosano.com
