Francisco Mendoza / Diario de Chiapas
Productores de agave tratan de recuperar la producción que alguna vez llegó a manejar Chiapas y que por circunstancias perdió, señalaron miembros de la Red Mexicana de Organizaciones Productoras de Agave A. C. en la entidad.
Explicaron que se han detectado diversos productores en varios municipios de la entidad que se encontraban dispersos; la Asociación ofreció una alternativa de agronegocios para el sector.
“Hemos logrado rescatar a pequeños productores que estaban dispersos, hoy los estamos reorganizando e invitando a que se integren con nosotros para darles un valor agregado”.
Detallaron que la idea principal de traer la Red de Organizaciones es que los productores de Jalisco y Oaxaca se interesen en la producción que puede brindar Chiapas en especial para los productores que están incursionando con la producción de la inulina y el jarabe de agave.
“En el estado tenemos 186 hectáreas sembradas de 186 productores, una hectárea por cada productor, aunque se ha ido perdiendo el interés del productor porque no había esta difusión, esta alternativa de darle un valor agregado a la producción, en un inicio Chiapas comenzó a sembrar agave para ser productor de materia prima”.
