M de R / Diario de Chiapas
Durante el Foro por la Nutrición de Niñas, Niños y Adolescentes del estado de Chiapas, organizado por el Poder Legislativo, el rector de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach), José Rodolfo Calvo Fonseca, reiteró la disposición de la comunidad universitaria para sumarse a iniciativas que contribuyan a mejorar la calidad de vida de la niñez chiapaneca.
Agradeció al Congreso del Estado de Chiapas la invitación realizada a la Unicach para sumarse a las voces que abordaron desde diversas visiones el tema de la nutrición de la niñez en Chiapas, y con ello fortalecer la legislación y políticas públicas al respecto.
En el Foro virtual, en el que participaron representantes gubernamentales, de cámaras empresariales, académicos y organizaciones civiles, la Unicach planteó cinco estrategias para fortalecer la seguridad alimentaria en Chiapas, dentro de estas destaca la creación de la Unidad de Investigación y Monitoreo en Alimentación y Nutrición de la Universidad.
Esta Unidad se encargaría de monitorear el estado nutricio de la población chiapaneca y generar una base de datos al respecto, generar y evaluar programas de atención alimentaria y nutricional, así como la integración de una base de datos sobre la producción de alimentos, su disponibilidad en las comunidades y el acceso a ellos por la población.
