La vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble esencial para el funcionamiento normal del cerebro, del sistema nervioso, y para la formación de la sangre y de varias proteínas.
Esta vitamina se encuentra naturalmente en alimentos de origen animal, como pescado, carne, aves, huevos, leche y productos lácteos y es importante mencionar que la vitamina B12 generalmente no está presente en los alimentos vegetales.
Especialistas de Clínica Mayo explica que la deficiencia de vitamina B-12 más frecuente en los adultos mayores y en los vegetarianos causa diversos signos y síntomas que pueden tardar años en aparecer.
A menudo el diagnóstico de deficiencia de dicha vitamina es complejo debido a que puede confundirse con una deficiencia de folato.
Señales y síntomas
Los síntomas de la deficiencia de vitamina B12 incluyen:
-Entumecimiento
-Hormigueo en brazos y más comúnmente en piernas
-Dificultad al andar
-Pérdida de memoria
-Desorientación
-Demencia con o sin cambios de humor
-Anemia
-Piel pálida
-Dolores de cabeza
También se señala otros síntomas como: Irritación de la lengua, estreñimiento, pérdida de apetito.
Sin embargo, estos no están claros pero podrían relacionarse con la inflamación del estómago subyacente en algunos casos de deficiencia de vitamina B12.
Debido a que no presenta síntomas, la única forma de saber si hay deficiencia de vitamina B12 es por medio de una biometría hemática realizada en un laboratorio clínico.
Con información: mundosano.com
