La piña es una de las frutas favoritas para combatir el calor del verano, sin embargo, a veces es difícil saber cuándo está madura y lista para consumirla.
Entre sus nutrientes destacan que está compuesta por un 89% agua, el resto la mayoría son los azúcares naturales de la fruta y fibra.
La piña no es particularmente rica en alguna vitamina, aunque contiene vitamina A, C y ácido fólico.
Respecto a los minerales, la piña es buena fuente de potasio y contiene calcio y hierro.
La piña también contiene bromelina o bromelaína, una enzima que digiere las proteínas, pero además tiene diversas propiedades como:
-Atender síntomas de la bronquitis, sinusitis
-Antitrombótico
-Antidiarreico
-Anticancerígeno
¿Cómo elegir la piña en su punto?
Olor
Debes olerla y confirmar que desprende su aroma característico: Dulce y suave.
Color
El color de la cáscara es más bien naranja dorado, menos verde.También revisa que no tenga golpes ni zonas oscuras.
Parte inferior
Es importante que te fijes que no esté sudando en la parte de abajo. Si notas que desprende un líquido significa que esa piña ya está pasada.
Hojas
Al jalarlas, las hojas centrales se deben desprender fácilmente, esto quiere decir que la piña está madura y en su punto.
Con información: mundosano.com
