José Cancino / Huixtla
Empresarios de la masa y la tortilla en Huixtla, informaron que a partir del próximo 1° de diciembre el precio de kilogramo subirá dos pesos. Es decir, de 15 pasará a 17 pesos.
Al respecto, Gerán Velázquez Morga, líder de la industria de la masa en este municipio, expuso que pese al alza en los costos de insumos, tenía cuatro años que el precio no se elevaba, por lo que ante tal situación se vieron en la necesidad del incremento.
Señaló que los agremiados han tenido que recurrir a otras actividades para poder subsistir, ya que el sector está severamente dañado a consecuencia que los bolsillos de los empresarios ya no resisten.
Abundó que los costos por servicios básicos como agua, luz, maquinaria e insumos como harina, se han elevado y durante la pandemia su situación empeoró, ya que pese a que no cerraron, los potenciales compradores de restaurantes y negocios dedicados a la venta de comida dejaron de comprar.
“La masa tendrá un incremento de 650 pesos la tonelada, pasará de 13 mil a 650 pesos más, ya fueron informados por el proveedor y esto nos pone en la necesidad de aumentarle dos pesos al kilogramo de la tortilla, a partir del 1° de diciembre”, expuso el empresario.
Aunado a esto, las refacciones para las máquinas que operan también tuvieron incrementos, lo que repercute en gastar sin trabajar al ciento por ciento, ya que las máquinas, aunque no abran los negocios, requieren de mantenimiento.
En Huixtla funcionan unas 40 tortillerías en todo el municipio, mismas que proveen de este indispensable alimento a las familias de este y otros municipios.
Los tortilleros temen que, si la situación no se recompone, se vean en la necesidad de cerrar algunos de estos comercios, de los que muchas familias dependen.
